تعتبر الكابوريا من المأكلات البحرية الشهيرة التي يعشقها الكثير لما لها من فوائد كثيرة وطعمها المميز .
طريقة تنظيف الكابوريا :
- قومي بغسل الكابوريا تحت الماء الجاري جيداً للتخلص من الأوساخ والفضلات الموجودة عليها.
- إزالة الطبقة السفلى الموجودة على جسمه بواسطة سكينة حادة، وذلك لاحتوائها على الرمال.
- إعادة غسل الكابوريا بالماء جيداً للتخلص من الأتربة العالقة عليها.
- وضع الكابوريا في مصفاة ناعمة للتخلص من الماء الزائد.
طريقة عمل الكابوريا :
المكونات :
نص كيلو كابوريا.
1 بصلة مقطعة شرائح
2 كوب ماء.
1 ليمون
2 ملعقة من الخل
1 ملعقة كبيرة من الملح
كثبرة ، كمون ، شطة
3 فصوص من الثوم المقطع شرائح
الطريقة :
وضع الماء في الحلة وننتظر الغليان .
وضع جميع المكونات الخل والملح واليمون والبصل والثوم والشطة والثوم والكمون ونتركهم حتى يلغوا جيدا
نقوم بوضع الكابوريا ونتركها 10 دقائق فقط
نرفعها ونضعها في صحن التقديم
تزين مع البقدونش
إرسال تعليق